Высший пилотаж
ЕДА
Сегодня в 19:10•56-я серия - "Два соуса из апельсинов"СегодняДва несложных, но поистине шикарных соуса, прекрасно подходящих к курице, свинине и даже утке. Сладкие нотки и чудный апельсиновый аромат способны взорвать вкус любого блюда.
Два пряных индийских соуса, идеально подходящих к рису, а также к курице и рыбе. Обилие специй, добротная остринка и многогранность вкуса - всё это подчёркивает их национальную принадлежность.
Два индийских соуса с очень нежной и бархатистой текстурой, которая достигается за счёт использования нутовой муки: кадхи - ярко-жёлтого цвета с приятной остринкой, а корма - насыщенно-оранжевый и весьма пряный.
О передаче
Илья Лазерсон научит вас готовить соусы из разных кухонь мира, расскажет об их классификации и поможет избежать типичных ошибок при их приготовлении.
Ведущий
Илья Лазерсон
Страна и год
Россия