Вкусы Синьцзяна

Мы начнем с рассказа об эволюции блюда из курятины "дапанцзи" от его создания до настоящего времени. В истории появления в блюде каждого ингредиента отражается процесс этнической интеграции и социально-экономического развития Синьцзяна.

Рассказ о еде, которая тесно связана с образом жизни людей, становится отправной точкой для демонстрации богатой кулинарной культуры Синьцзян - Уйгурского автономного района Китая.

Серия "Блюда из риса" рисует картину постоянно растущего благосостояния жителей Синьцзяна через призму великолепных кушаний на основе риса.