Принципы Лазерсона
Еда Премиум Международный
05 июля в 04:20•47-я серия - "Блины"вс, 5 июляПожалуй, нет человека, который отказался бы от блинов – золотистых, ароматных, с начинкой или без. А то что сделать их проще простого – это заблуждение! Принципы гречневых блинов и блинов с припёком смотрите в этом выпуске!
Индийскую кухню – самобытную, ароматную, пряную невозможно представить без блюда роган джош. Нежная баранина в потрясающей смеси специй стоит того, чтобы её приготовить. Однако принципы приготовления здесь важны как никогда. О них – в этом выпуске!
пн, 6 июляАроматная и сытная паэлья давно уже гуляет по миру, завоёвывая новых ценителей вкусной еды. Существует множество рецептов и вариаций приготовления этого испанского блюда, но принципы остаются неизменными. О них – в этом выпуске!
О передаче
Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде.
Ведущий программы шеф-повар Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится своими знаниями со зрителями.