Открываем местные деликатесы
HD Медиа
05 мар в 08:27•1-я и 2-я частипт, 5 марО самобытной кухне некоторых японских провинций. В силу того, что это горные районы, их кухня отличается от распространённой в Японии по составу продуктов. Например, тем, что в привычной японской кухне основным продуктом является рис. Здесь же, на горных склонах, рис не выращивается и поэтому вместо риса используется гречка.
О передаче
О самобытной кухне некоторых японских провинций. В силу того, что это горные районы, их кухня отличается от распространённой в Японии по составу продуктов. Например, тем, что в привычной японской кухне основным продуктом является рис. Здесь же, на горных склонах, рис не выращивается и поэтому вместо риса используется гречка.
Страна и год
Япония, 2017