Молекулярная кухня
Мир вокруг
28 июня в 19:45•1-я серия - "Сливочно-оливковая заправка к стейку"вс, 28 июняПродолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске - сливочно-оливковая заправка к стейку. Привычая еда - в необычном виде.
Продолжаем рассказывать об основных законах молекулярной кухни. В выпуске - фруктовый салат с лимонным сорбетом и икрой из сока манго. Привычая еда - в необычном виде.
О передаче
Молекулярная кухня в последнее время стала настоящим мейнстримом. Основная цель – предложить гостю давно привычную еду в необычном виде. Где еще можно попробовать гель со вкусом оливье или яичный желток из манго? Известный "мишленовский" шеф-повар Мирко Калдино расскажет об основных законах молекулярной кухни!
Ведущий
Мирко Калдино
Страна и год
Россия, 2014