Лекция-ночь

Для тех, кто любит узнавать новое: о мире, людях, открытиях и идеях, которые меняют жизнь.

Как сделать безлактозное молоко, отстирать пятно и вылечить лейкоз с помощью ферментов?

О применении энзимов в пищевом производстве, быту и медицине рассказывает кандидат химических наук, доцент кафедры химической энзимологии химического факультета МГУ Ирина Ле-Дейген.

Что такое энзимы? Каковы их задачи? Без каких ферментов человек не сможет быть здоровым? Об этом и многом другом - смотрите в новом видео проекта Знание.Наука. Как вы считаете, смогут ли учёные-биохимики найти фермент, отвечающий за долголетие?