Кулинария как наука
Вкус
Завтра в 20:35•3-я серия - "Микроорганизмы"ЗавтраНе все микроорганизмы являются вредными или вызывают болезни - есть также полезные и даже необходимые для определённых процессов.
пт, 10 июляНе все микроорганизмы являются вредными или вызывают болезни - есть также полезные и даже необходимые для определённых процессов.
сб, 11 июляНе все микроорганизмы являются вредными или вызывают болезни - есть также полезные и даже необходимые для определённых процессов.
Не все микроорганизмы являются вредными или вызывают болезни - есть также полезные и даже необходимые для определённых процессов.
вс, 12 июляНе все микроорганизмы являются вредными или вызывают болезни - есть также полезные и даже необходимые для определённых процессов.
О передаче
Документальный сериал рассматривает мир кулинарии как большое приключение, полное бесконечных совпадений и неожиданностей. "Изобретение кулинарии привело к расцвету человеческого рода" - профессор Ричард Рэнгхэм, кафедра биологической антропологии Гарвардского университета. Человечество во всем мире создает бесчисленные способы приготовления пищи. Кулинария - это результат человеческих усилий по извлечению энергии из природы. И в этих усилиях заключается суть мудрости, достигнутой человечеством.