Хлеб! Есть!
Кухня
Сегодня в 00:25•Сезон 2. 12-я серия - "Французский хлеб с семенами. Сэндвич с крок-месье"пт, 21 июняТеперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие! Ведущие Алена Спирина и Кирилл Голиков расскажут всё, что вы хотели знать о географии хлеба, его сортах, а также о рецептах национальных блюд, которые традиционно подаются с данным видом хлеба. А самое главное покажут, как это приготовить на своей кухне. Алена Спирина даст наглядный мастер-класс хлебопечения, а Кирилл Голиков удивит новыми рецептами, которые с хлебом будут прекрасно сочетаться.
В 5 выпуске:
Шницель по-венски: яйцо, петрушка, картофельное пюре, мука пшеничная, шалфей, сыр дор-блю, телятина окорок, панировка сухарная, джем брусничный, смородина свежая
Ржаной хлеб с грудинкой: вода, соль, оливковое масло, пшеничная мука, дрожжи, ржаная мука, грудинка
СегодняТеперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие! Ведущие Алена Спирина и Кирилл Голиков расскажут всё, что вы хотели знать о географии хлеба, его сортах, а также о рецептах национальных блюд, которые традиционно подаются с данным видом хлеба. А самое главное покажут, как это приготовить на своей кухне. Алена Спирина даст наглядный мастер-класс хлебопечения, а Кирилл Голиков удивит новыми рецептами, которые с хлебом будут прекрасно сочетаться.
В 12 выпуске:
Французский хлеб с семенами: вода, соль, пшеничная мука, дрожжи, семена кунжута, семена льна, солод
Сэндвич с крок-месье: молоко, масло сливочное, ветчина, сыр чеддер, мука пшеничная, яйцо куриное, хлеб с семенами
ЗавтраТеперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие! Ведущие Алена Спирина и Кирилл Голиков расскажут всё, что вы хотели знать о географии хлеба, его сортах, а также о рецептах национальных блюд, которые традиционно подаются с данным видом хлеба. А самое главное покажут, как это приготовить на своей кухне. Алена Спирина даст наглядный мастер-класс хлебопечения, а Кирилл Голиков удивит новыми рецептами, которые с хлебом будут прекрасно сочетаться.
В 13 выпуске:
Гриссини на закваске: вода, соль, сливочное масло, оливковое масло, пшеничная мука, закваска
Минестроне по-лигурийски с соусом песто: вода, морковь, корень сельдерея, чеснок, картофель, оливковое масло, помидоры, базилик, лук репчатый, сыр пармезан, перец болгарский, лук порей, стебель сельдерея, кедровые орехи, фасоль консервированная, цуккини, томаты в сс
О передаче
В мире существуют сотни вариантов хлеба с многочисленными ингредиентами и самыми разными вкусовыми оттенками. География хлеба обширна, его пекут во всех уголках планеты, адаптируя рецептуру согласно местным кулинарным предпочтениям и традициям. За свою долгую историю он приобрел десятки национальных сортов, отличающихся друг от друга не только внешне, но и на вкус. Теперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие!