Мифы о еде

Что делать, если хочется сладкого? Чем заменить желанный кусочек торта? И нужно ли его заменять вообще? Заслуженно ли сахар называют "сладким ядом"? И стоит ли его полностью исключить из своей жизни? В каких популярных продуктах он скрыт? Отказаться от сахара, значит, отказаться и от них? Как любовь к сладкому отражается на здоровье? И правда ли, что сладости поднимают настроение и помогают бороться со стрессом?

Участники: Екатерина Белова, диетолог, Ярослав Ашихмин, кардиолог, кандидат медицинских наук, советник международного медицинского кластера, Владимир Бессонов, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов ФИЦ Питания, доктор биологических наук, Оксана Кубрина, похудела на 40 кг на диетических тортах, Вероника Тарасова, доцент Московского государственного института пищевых производств, Наталья Одинцова, ест калорийные десерты несколько раз в день, Александр Бурлаков, врач-диетолог, Ольга Пьяных, врач-эндокринолог, Иван Шумский, внук Людмилы Шагаловой и Вячеслава Шумского, Марина Каплина страдала от переедания, Софья лечится от булимии, Нюра болеет диабетом, Антон Нечипорук, стоматолог.

Фрукты - безусловно полезная и необходимая для организма еда. Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять не менее 400 граммов фруктов и овощей в день. Но правда ли все фрукты и в любом количестве полезны? Какие плоды лучше исключить из рациона из-за большого количества сахара? Кто такие фрукторианцы? И что может случиться, если питаться только фруктами? Правда ли, что в несезонных плодах меньше витаминов? Худеют ли от грейпфрута и ананаса? А чай с лимоном - не лучшее лекарство? В этой серии - главные мифы о фруктах, в которые уже пора перестать верить!

Участники: Евгения Назарова, аллерголог-иммунолог, кандидат медицинских наук, Андрей Подзолков, врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук, Лидия Ионова, врач-диетолог, Наталья Денисова, врач-диетолог, Пётр Щербаков, врач-гастроэнтеролог, профессор, Марина Макиша, врач-диетолог, Марат Зиннатуллин, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, член Российской гастроэнтерологической ассоциации, Надежда Раева, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области, Анастасия Пликсина, фрукторианка, Валентин Двоеглазов, блогер, Ася Самохина, отравилась нитратами в арбузе, новосибирские учёные, которые создали биогель, продлевающий срок хранения фруктов,Татьяна и Анастасия Замареевы, едят фрукты с кожурой, студенты кулинарного техникума.