Моцарелла из буйволиного молока
О передаче
Кадры
Рассказ о моцарелле - от фермерских сыроварен до ресторанных столов. Знаменитые шефы, новаторы молекулярной кухни и создатели веганских альтернатив показывают эволюцию этого популярного сыра.
Страна и год
Франция, 2023