Авторская кухня ресторана "Красный Лев"

Чувство юмора и безупречный вкус — так вкратце можно охарактеризовать атмосферу краснодарского ресторана "Красный лев", в котором побывал ведущий телеканала RTG Станислав Сальников. Здесь он познакомился с достижениями химической кулинарии — это кухня, основой которой являются знания законов физики и химии. Наука помогает понять происходящие в продуктах процессы и даже развенчать многие популярные среди хозяек мифы. (К примеру, убежденность в том, что соль ускоряет кипение). Станислав вместе с шеф — поваром ресторана приготовил стейк в корочке из кофе "Арабика", горячий суп гаспачо и необычный десерт "Цветочный горшок".